主料:
蛋黄，
1个，
鸡蛋，
1个
辅料:
白糖，
10克，
炼乳，
15克，
吉士粉，
3克香蕉牛奶，75克蛋挞皮，
6个香蕉吉士蛋挞的做法步骤
1.食材大集合
2.盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
3.用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
4.加入15克炼乳，搅拌均匀
5.倒入75克香蕉牛奶，搅拌均匀
6.筛入3克吉士粉
7.用蛋抽搅拌均匀
8.再过筛二遍，并静置20分钟
9.准备好蛋挞皮，将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
10.送入预热好的烤箱下层：220度上下火，烤22~25分钟
11.最后几分注意观察，烤至金黄即可
12.再配上芒果老酸奶，完美的早餐从这里开始
小窍门&温馨提示
1、每做一步，都需搅拌均匀，再添加下一种食材
2、蛋挞液做好了，需加盖静置15分钟左右，更丝滑
3、烤蛋挞：要烤好千层酥皮的口感，须采用放入烤箱下层烘烤
4、烘烤时间：约为22~25分钟，具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 零食 其他菜系 蛋黄
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